Hello la team !!!
Ca y est on est lancé dans les recettes, on ne m’arrête plus lol. De nouveau une recette avec du potimarron, bah oui c’est la période.
Je te propose la recette de ma tarte sucrée au Potimarron.
Alors prépare-toi psychologiquement car c’est assez surprenant et pour la réaliser il te faudra :
1 pâte brisée ou sablée
800g de potimarron
2 œufs entiers
2 jaunes d’œufs.
20 cl de crème liquide.
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de muscade et de sel.
Etape 1 :
Faire cuire le Potimarron dans une casserole d’eau pendant environ 20mn. Pour savoir si c’est prêt, tu piques avec 1 couteau, la chair doit être tendre.
Etape 2 :
Une fois cuite, en faire une purée.
Etape 3 :
Ajouter ensuite la crème, les œufs, le sucre, la pincée de muscade et de sel (pas trop mettre de muscade car c’est une épice forte).
Etape 4 :
Le mélange doit être homogène, bien mélanger et ajoutez la purée.
Etape 5 :
Dérouler votre pâte dans un moule, piquer la pâte avec une fourchette et ajoutez la préparation .
Etape 6 :
Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°c et déguster de préférence froid.
C’est une expérience culinaire qui va vous surprendre, on aime ou on n’aime pas. N’hésite pas à m’en faire un retour.
